世界のナベアツとのコンビでお笑いコンビ、ジャリズムで活躍したインタビューマン山下（以下山下栄緑）が、うどん店のフランチャイズ化で大儲けしていることが話題となっています。
山下さんはコンビを解散後、なかなか人気芸人としての活躍はできませんでしたが、人知れず億単位の資産を築き、崖っぷちからの大どんでん返しをしたんですね。
今回は山下栄緑さんが立ち上げた山下本気うどん1号店の場所と人気メニュー、修行した店を調べてみました。
1.山下栄緑さんの山下本気うどん1号店
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山下栄緑さんがプロデュースする山下本気うどんは現在、東京都、神奈川県 栃木県に展開していて１６店舗あるそうです。
1号店は２０１２年に東京都の目黒駅近くにオープンしましたが現在は閉店しています。
- 店舗の地図
- 外観
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住所：東京都品川区上大崎3-9-14 TOビル B1F
- 内装
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- 人気メニューだった鳥天タルタルうどん
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- 同じく人気メニューのカレボナーラうどん
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故郷愛に溢れたしなやかな麺と関西風のだしの組み合わせ、さらに山下さん考案のユニークなメニューが受け、一躍人気うどん店の仲間入りを果たした。
引用元：https://www.gnavi.co.jp/dressing/article/21267/
両メニューともに個性があり、とても美味しそうですよね。
確かな食感の麺と好みのだしを使い、大胆な発想でメニューを考案するなど、評価も高かったようです。
2.なぜうどん店を経営しようと思ったのか
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山下永緑さんは香川県高松市出身で、うどんが身近な存在だったこともあり、２００店舗以上のうどん屋さんを食べ歩いたそうです。
山下栄緑さんは「店をやるならこんなうどん屋！」と、その味に惚れ込んだ繁盛店『うどん 慎』に弟子入りして１年修行し、２０１２年に、うどん店「山下本気うどん」を開業しました。
- うどん 慎
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住所：東京都渋谷区代々木2-20-16 相馬ビル1F
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美味しいうどんと、天ぷらを味わえる名店です。
やや高めですが、値段相応のおいしさがあります。うどんはゆでたて、天ぷらも揚げたてで最高です
うどんという料理の一つの完成形
１年間修行することは相当な葛藤があったと思いますが、それほどお笑い芸人として売れないことに悩んでいたのでしょう。
山下栄緑さんはライターの仕事が忙しくなり、うどん店は一度閉店したらしいですが、飲食店をフランチャイズ経営する会社である株式会社ガーデンからお話があり、チェーン店を展開し、数年間はアドバイスする代わりに売り上げの数％をいただくという契約形態だったそうです。
２０２１年に契約形態の変更の申し出があり、山下本気うどんの名前のライセンス、いわゆる商標権の売却と引き換えに契約料とプロデューサーとして月々の給料を得るようになったそうです。
その契約料がとても大きかったようで、その契約金で投資をし、大きな財産を築いたというわけです。
山下栄緑さんの現在のプロフィールは芸人、山下本気うどんプロデュース、ライター、株式投資家となっていますから、株式投資で相当な利益を得た証拠ですよね。
資産はほぼドルで保有し、為替の影響もあって、現在では億単位の資産を持ち、FIREを果たしているそうです。
3.世間の反応
世間の反応を集めてみました。
4.まとめ
今回は山下栄緑さんが立ち上げた山下本気うどん1号店の場所と人気メニュー、修行した店を調べてみました。
うまくいかないことがあっても、人生何があるかわかりませんから、どんな状況でも行動することが大切ですね。
山下栄緑さんは芸人に復帰しているそうですので、今後芸人としてブレイクできるかも期待しています。
最後までお読みくださり、ありがとうございました。
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