2024年3月8日19:00から放送の【沸騰ワード10】で家政婦志麻さんのレシピが紹介されます。
今やそのレシピがベストセラーとなり、レシピ本は大人気！伝説の家政婦とまで言われるタサン志麻さんですが、その経歴や伝説と言われるほどの人気の理由とはなんなのでしょうか？
気になったので調べてみました。
１. タサン志麻さんの経歴
出典元：https://www.instagram.com/p/CqNTFEuPgB6/?img_index=1から抜粋
現在家政婦として活動されているタサン志麻ですが、その経歴について調べて見ました。
タサン 志麻 公式プロフィール
大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループ・フランス校を卒業。ミシュランの三ツ星レストランでの研修を修了して帰国後、老舗フレンチレストランなどに約15年勤務。結婚を機に、フリーランスの家政婦として活動開始。各家庭の家族構成や好みに応じた料理が評判を呼び「予約がとれない伝説の家政婦」としてメディアから注目される。
NHK「プロフェッショナル 仕事の流儀」でその仕事ぶりが放映され、年間最高視聴率を記録。出版したレシピ本は続々ベストセラーとなり、著者累計220万部を突破。『志麻さんのプレミアムな作りおき』でレシピ本大賞2018 料理部門入賞、『志麻さんの気軽に作れる極上おやつ』でレシピ本大賞2020 おやつ部門準大賞を受賞。
現在は家政婦の仕事に加えて、料理イベント・セミナーの講師や、地方の特産物を活かしたレシピ考案など多方面で活動中。フランス料理やフランス人を通じて学んだ家族の食卓の温かさを、忙しい日本の家族に届けたい一心で、日々、料理と向き合っている。フランス人の夫、3人の子供、2匹の猫と暮らしている。
引用元：https://shima.themedia.jp/pages/2002598/profile
と公式プロフィールにありますが、調べてみると
志麻さんはフランス料理が好きで好きで、フランス料理の料理人になろうと、寝る間も惜しんで勉強していたそうです。料理そのものだけでなく、フランスの美術や文学、映画などあらゆることにも時間とお金を費やしていたとおっしゃっていました。
ところがそのうち、フランス料理の流れが「分子料理（＝物理的・化学的な解析による料理）」の方向に進み、家庭料理が大好きな私が思う方向とは違っていった。自分が思い描くフランスの家庭料理と、世間で持てはやされているレストラン向きの料理とのギャップが苦しくて仕方がない。それで、勤めていたレストランを辞めてしまったんです。
引用元：https://www.asahi.com/and/article/20200909/401958149/
その後働き始めたビストロでは、勉強したいことは山ほどあるのに忙しすぎて時間がない。とあるように一度料理人を辞めてしますのですが、その後結婚し、生活のためと、さらに今までの経験が活かせ、勉強できる時間を持てる仕事として始めたのが、家政婦だったそうです。
2. なぜ人気なの？
出典元：https://www.instagram.com/p/CiM4b16PhxR/?img_index=1から抜粋
最初は他の家政婦さん同じ様に料理だけでなく、掃除、買い物、洗濯など、家政婦の仕事はなんでもやっていたそうですが、転機になったのはは、知ってほしいフランスの家庭料理を出したことでした。徐々に利用者の『料理がすごくおいしかった』というレビューやプロフィールを見て、徐々に料理だけになったそうです。
「特別な材料を用意しなくても、家庭でフランス料理が食べられる」…そのインパクトは大きかった。半年ほどで状況が変わり、料理だけの依頼が殺到。1年足らずで契約顧客数ナンバー1に。“予約がとれない伝説の家政婦”として評判を呼び、書籍出版の話も舞い込んだ。わずかな産休を経て復帰した2018年2月以降は、テレビの舞台でも活躍することとなる。
引用元：https://professions-of.jp/contents/?id=181215140
なんと口コミからその人気は広がったんですね！
とある家政婦が作る料理を目当てに予約が殺到するなんてすごいことですよね！
タサン志麻さんが作る料理が美味しいのはもちろんですが、
3. タサン志麻さんの目指すもの
出典元：https://www.instagram.com/p/CowlghePx2W/から抜粋
タサン志麻さんが料理を志したのは幼い頃の楽しそうに料理をする母親の影響で、その姿を見ているうちに作ることも食べることも好きになったそうです。
そんな環境が自然と料理人を目指すきっかけとなったのでしょうね。
また、フランス人の家で経験した、会話が絶えず、座っているだけで楽しいそんな雰囲気にとても魅力を感じ、華やかなフランス料理ではなく、家庭的なフランス料理の世界を目指したのも、幼い頃の記憶と共通するところがあったのかもしれませんね。
忙しい現在の社会では、家族がバラバラに食事を取ることも多いのかもしれません。
タサン志麻さんは、
家族バラバラで食事するという家庭は少なくありません。私はそれを変えたいですね。食卓を囲む時間が人生にもたらすものは大きいと思うんですよ。
引用元：https://www.asahi.com/and/article/20200909/401958149/
とおっしゃっています。
忙しい世の中でも、おいしい食事を囲み、家族そろって豊かな時間を過ごして欲しいという想いが人気を呼び、伝説の家政婦となった理由なのかもしれませんね。
4. まとめ
今回はタサン志麻さんの経歴や人気の理由について記事を書いてみました。
家族そろって豊かな時間を過ごして欲しいという想いには、タサン志麻さんの渡洋情熱を感じました。
今後の活躍にも期待ですね！
最後までお読みくださりありがとうございました。
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